Le projet

ღ꧁ღ╭⊱ꕥ Vente de produits en vrac, locaux et astuces pour préserver notre planète ! ꕥ⊱╮ღ꧂ღ

Un lieu de découvertes, de rencontres et de partages autour de produits confectionnés avec amour, autour de chez vous.

Une philosophie bienveillante centrée sur le respect de notre planète et des solutions concrètes pour y contribuer !

 ◦•●◉✿ Constat : 

Gaspiller moins.

Produire moins de déchets pour moins polluer.

Éviter un maximum le plastique, en réduisant notre impact sur l’environnement.

Notre monde évolue, les enjeux écologiques sont primordiaux pour la survie de la planète. Grâce à notre pouvoir de consommateur, nous pouvons commencer à changer les choses, à les faire changer…

Le concept alternatif du zéro-déchet explose… consommer moins mais mieux et de façon plus responsable parle à plus en plus de ménages. Les solutions existent mais sont encore rares pour répondre à la demande.

Ce succès n’est pas « juste » une nouvelle mode : nous observons un nouveau comportement, basé sur une prise de conscience désormais inculquée dès le plus jeune âge.

Ce phénomène s’accompagne d’un retour aux sources, où la population cherche à retrouver des valeurs d’antan, du temps de nos grands-parents.

Chacun cherche à consommer des produits de bonne qualité, si possible produits autour de soi, sans impacter forcément son pouvoir d’achat (souvent déjà en berne).

 ◦•●◉✿ Le Projet dans son contexte :

La création d’une épicerie de vente de produits alimentaires et non alimentaires locaux, disponibles en vrac dans la mesure du possible, offrant une alternative aux produits disponibles en supermarché (qualité et prix) me tient à cœur !

Les produits seront BIO ou issus d’une production raisonnée.
Cette idée m’est venue naturellement, en associant :

• Mes idéaux de vie : réduire notre empreinte au sein de la planète,

• Mes constats de consommatrice au quotidien : comment réduire mes emballages,

• Le constat qu’au-delà de la demande, un réel besoin existait (consommer local et réduire ses emballages)

Désireuse de redevenir actrice de ma vie professionnelle, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure entrepreneuriale, en posant les bases de ce projet auquel je crois et que je vais faire grandir pour en faire devenir une affaire prospère.

 ◦•●◉✿ La Boutique :

Située en centre bourg, à la croisée des routes de Baud, Plumergat et Vannes, cette épicerie a ‘pignon sur rue’.

Idéalement placée, elle possède un parking, est aux normes handicapés et offre une surface de vente de 90m².  A cela s’ajoutent 90m² de réserves, permettant d’envisager des activités connexes tels que des ateliers, un éventuel bar à jus, l’aménagement d’une cuisine professionnelle et tout autre développement ultérieur à envisager.

Seule une boulangerie propose, en centre bourg, des produits de bouche. Je serai donc la seule ‘en place’ pour donner la possibilité aux habitants de se fournir en denrées alimentaires ‘alternatives’.

◦•●◉✿ Les différents produits proposés (en tout environ 1000 références de produits)

Mon objectif sera d’assurer une mise en valeur de l’origine et des producteurs de ces produits (photos, panneaux, dégustation etc).

J’entends pouvoir apporter à mes clients des informations sur les producteurs ainsi que des recettes de préparation.

L’Offre ‘Alimentaire’ : 

• Produits secs légumineuses, pâtes, riz, farines, sucres, graines, épices, mélanges apéritifs, biscuits, chocolats, céréales, fruits secs, muesli, confitures
• Produits laitiers : lait, beurre, fromages, yaourts
• Légumes de saison locaux bio si possible, en tout cas raisonnés
• Mise en place de Paniers (+ Recettes de saison)
• Bières produites localement

L’Offre ‘Non alimentaire’ :

• Droguerie écologique,
• Produits pour faire soi-même (bicarbonate en vrac, vinaigre blanc…)
• Salle de bains : hydrolats, savons, shampoings, cosmétiques, coton tiges
• Cuisine (sopalin, serviettes, essuis tout, bee wraps, pailles inox, gourdes inox)
• Accessoires Vrac (paniers, sacs à vrac, bocaux…)
• Livres de recettes et des livres en lien avec le mode de vie zéro-déchet

L’espace Ateliers / Échanges :

Au départ, nous fixons un rendez-vous bimensuel pour fabriquer ses propres produits, permettant d’optimiser ses déchets.

• Produits ménagers,
• Lessives
• Produits cosmétiques
• Produits alimentaires (Gomasio, Ghee)

Photos Intérieur / Extérieur