Le projet

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Yaourts au millet

Concoctées à partir d’un lait tout frais et crémeux, de céréales nourrissantes, d’ingrédients simples et savoureux, les Cérégales vous invitent à partager des moments gourmands.

UN LAIT EXCEPTIONNELLEMENT SAVOUREUX

Le lait de la gamme “Yaourts au millet” est issu de vaches Froments du Léon qui produisent en faible quantité un lait particulièrement riche et crémeux.

LE MILLET, CÉRÉALE GOURMANDE ET NUTRITIVE

Cultivées au Sénégal, les graines de millet se distinguent par leurs qualités nutritives exceptionnelles : vitamines, minéraux, protéines et lipides.

UN SOUPÇON DE SUCRE DE CANNE

Les Cérégales sont très légèrement sucrées, avec un sucre de canne de qualité qui renforce délicatement le sucrant naturel du lait.

LA VANILLE NATURELLE DE MADAGASCAR

Des gousses de vanille 100% naturelles, de la région d’Antalaha, à Madagascar, parfument subtilement et texturent de leurs grains bruns les Cérégales.

LE, TRÈS GOURMAND, CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Pensé, doux, avec des chefs bretons, ce caramel se ressent à chaque bouchée et fera sourire votre palais.

Ingrédients et produits

Engagements

N°1 : faire de la gourmandise un principe fondateur : #CérégalonsNous

Dans un instant d’infinie gourmandise, nous avons imaginé qu’ajouter des céréales nourrissantes et gourmandes dans un lait doux et crémeux ne pourrait aboutir qu’à un délice. Sitôt imaginé, sitôt testé et approuvé. De cette ingénieuse idée et de l’envie de la transmettre sont nées les Cérégales, gourmandises à partager.

N°2 : jouer la proximité pour créer avec qualité et imagination

Notre laboratoire, situé à Rennes, est engagé dans une production à taille humaine, en lien direct avec les producteurs des ingrédients qui entrent dans la composition des Cérégales. Cette proximité favorise la créativité et la recherche au service de recettes inédites, mises au point à partir d’ingrédients sains pour concilier qualité, plaisir et équilibre alimentaire.

N°3 : encourager une agriculture raisonnée

Le lait est issu d’une ferme située à seulement quelques centaines de mètres du lieu de production de nos gourmandises lactées. Les vaches – des Froments du Léon – y sont choyées. Chaque ingrédient des Cérégales est sélectionné avec soin auprès de partenaires qui partagent nos valeurs de respect de l’humain, de la nature.

N°4 : vous restituer le meilleur de la Nature et c’est tout !

La liste des ingrédients qui composent Les Cérégales est courte: vous ne trouverez ni conservateurs, ni additifs, ni émulsifiants, ni OGM. Cette recette, simple, est pour nous un gage de qualité. Exemptes de tout ingrédient que vous ne pourriez trouver dans votre cuisine, Les Cérégales contribuent à une alimentation saine et équilibrée.

Le serment des Cérégales

« Face au constat que dans le monde, production et consommation ne sont pas réparties de manière équilibrée, la qualité alimentaire est un enjeu de santé publique. Je suis très attaché à l’idée que l’alimentation est essentielle pour l’humain, pour son bien-être, sa santé et son plaisir. Et que les produits alimentaires les plus sains devraient être accessibles à tous. En tant qu’entrepreneur, j’estime que mon rôle est d’être acteur d’un changement, de le provoquer, de prendre un risque pour améliorer le quotidien des autres. J’ai donc réfléchi à ce que je pouvais faire dans ce sens. Le fruit de cette réflexion et de plus d’une année de recherche porte désormais un nom que je suis fier de vous présenter aujourd’hui : Les Cérégales.
Un produit alimentaire dans lequel j’ai mis du cœur et des idées. Il concilie des valeurs qui me sont chères : qualité, plaisir, convivialité. Je m’engage à poursuivre mon action dans ce sens, à garder la même intransigeance dans la sélection des ingrédients, la même transparence et la même exigence d’innovation pour démontrer qu’un produit alimentaire simple peut, à son échelle, contribuer à de grands changements. »
T. AHOKPA, fondateur de Les Cérégales et gourmand invétéré

Les cérégales saveur vanille