Le projet

CaLibSo – Café Librairie Solidari »thé » : un commerce pas comme les autres

Présentation du projet

Calibso est un commerce de proximité qui touche tous les publics : les familles, les enfants, les jeunes et les personnes seules de tous âges. Il développe ainsi le renforcement des liens sociaux et les solidarités de voisinage.

Nous comptons ouvrir les portes de ce commerce unique à Epiniac le 1er avril 2021, et ceci n’est pas un poisson d’avril !

Quels services ?

Calibso souhaite participer activement à la dynamisation de la vie locale et s’adapter aux besoins du territoire. Nous choisissons de gérer et d’animer un café culturel pour développer des activités multiples et complémentaires :

– un café-salon de thé avec des pâtisseries tout au long de la journée préparée par Carole, notre cheffe-traiteur ;

– une petite restauration avec deux plats dont un végétarien, deux desserts et ses produits au fil du marché avec des ingréditents issus de l’agriculture biologique ;

–  une vente de plats à emporter fait-maison, avec des produits saisonniers et majoritairement issus du circuit-court et biologique vendus dans des bocaux ;

– une librairie d’occasion avec un espace lecture pour les enfants ;

– un espace créateurs pour mettre en avant l’artisanat de notre région ;

– Et l‘animation d’ateliers tous les jours autour du faire ensemble, de la convivialité : pêche, jardinage, cuisine, ateliers à destination des touts petits…

Nos horaires d’ouverture :

• Du mardi au samedi de 10h à 18h
• Chaque 3ème samedi du mois : soirée musicale, théâtre, danse… tout est possible ! Le but est de se détendre, de passer du bon temps et de s’amuser
• Chaque 1er dimanche du mois de 10h à 15h : brunch

Quels enjeux pour Calibso ?

Qu’il soit à la fois :

1. Un espace neutre et vivant
2. Un lieu d’habitude
3. Un second chez soi
4. Un lieu où l’on nivelle les différences entre les gens (horizontalité des rapports)
5. Un lieu créateur de communauté
6. Un lieu où la conversation est prioritaire (propice au débat) – relié au concept de co-working
7. Un lieu accessible, accommodant et simple
8. Un lieu qui procure une expérience ludique

Nous souhaitons vous concocter un lieu de vie cosy, calme, chaleureux et convivial où vous serez heureux de vous poser pour quelques minutes ou quelques heures, y retrouver vos proches et faire de nouvelles rencontres (humaines et littéraires).

En un mot, Calibso se veut un lieu vivant, ouvert à tous et toutes, où toutes les propositions sont les bienvenues.

A quoi servira l’argent collecté ?

A nous lancer pour pouvoir ouvrir au 1er avril 2021 :

• financer quelques travaux d’embellissement pour rendre ce lieu unique, accueillant, chaleureux…
• acheter des équipements pour l’agencement de la cuisine
• acheter du petit mobilier ou du bois pour fabriquer des étagères pour aménager l’espace de vente des artisans et artistes… Et faire de ce lieu, un endroit cosy rien que pour vous !

Des soutiens techniques, humains et financiers dans ce projet: